Thứ Sáu, 2 tháng 12, 2016
Bí đỏ là nguyên liệu có thể chế biến
được nhiều món ăn ngon nhưng hầu hết mọi người
không biết đến. Hôm nay nhân dịp Halloween chúng ta hãy cùng thử học món bánh
bí ngô lạ và ngon miệng để cho bữa tối gia đình thêm phần thú vị nhé.
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 200 gr
- Bột gạo: 120 gr
- Bột năng: 80 gr
- Đường: 100 gr
- Nước cốt dừa: 50 ml
- Dừa nạo sợi: 50 gr
- Muối: 1 thìa sữa
chua
Món
ăn ngon này rất hợp để sử dụng trong dịp giáng sinh
Thực hiện:
Bí đỏ gọt bỏ vỏ và ruột,
dùng dụng cụ nạo, nạo nhỏ bí.
Trộn chung bột gạo, bột
năng, đường, nước cốt dừa, muối với bí đỏ. Cứ trộn đều cho đến khi nước ở bí đỏ
tiết ra thành một hỗn hợp sền sệt.
Dừa bào sợi đem băm
thật nhỏ rồi cho vào bát bột, quấy thật đều. Vì bí đỏ khá nhiều nước nên khi trộn
xong nếu thấy hỗn hợp quá lỏng thì có thể cho thêm một ít bột năng và bột gạo.
Cho bát bột (hoặc
chút bột qua khuôn) vào nồi hấp, hấp trong khoảng 40 – 45 phút cho bánh chín.
Để bánh nguội rồi
dùng dao cắt bánh bí đỏ thành những miếng nhỏ.
Món ăn ngon này sẽ rất thích hợp cho bữa
tối đêm Halloween của bạn. Bánh bí ngô không quá ngọt mà lại cực kỳ bổ dưỡng
nên bạn cũng có thể hoàn toàn làm để thưởng thức vào ngày thường cũng được nữa.
